WELCOME TO FOOD TECH PARK

FOOD TECH PARKは
世界中から選びぬかれた
最新フードテックブランドを
五感を通じて体験できる場です。

FOOD TECH PARKはフードテックブランドのゲートウェイ（＝玄関口）として、
日本のみならず世界中から選りすぐった最新のフードテックブランドを展示しています。
ブースでは実際に商品を「見て」「触れて」「学んで」「食す」-
五感を通じてフードテックを体験することができます。
FOOD TECH PARKは次世代の食の可能性を感じていただけるよう、
新しい発見や驚きのイノベーション体験を提供していきます。

食の未来を切り拓く
FOOD TECH

フードテック – それは新たな食の可能性を拡げるテクノロジーです。
現代のフードシステムには、世界人口増加による食糧の需給問題、
環境負荷による気候変動への影響、偏った食生活がもたらす健康被害など多くの負の側面が潜んでいます。
一方、個々人のニーズにおいては、美味しい食への追及、効率的な栄養素の取得、
エシカルな消費選択など、多様性を究めています。
これらの食にまつわる様々な課題や可能性をテクノロジーを活用することで前進させ、
サステナブルなフードシステムの構築を目指すものがフードテックです。
2025年には市場規模700兆円と言われるこの新産業は、巨額の資金調達をする企業や
企業価値数千億～数兆円にもなるユニコーン、デカコーン企業と呼ばれるスタートアップが続々誕生しており、
金融市場においても今最もホットなマーケットのひとつです。
最近ではESG投資と言われるような社会問題の解決を事業の中核に据える企業への投資先としても、
フードテック企業が非常に注目されています。